"いわなをほう葉にくるんで焼くだけ"という野趣あふれる料理ですが、焼けた味噌の香りが味を引き立てています。 高級感のある一品です。 レシピいわなのほう葉焼き PDFファイル/103KBイワナとヤマメの燻製(熱燻) by こま川めし イワナやヤマメの熱燻。 塩焼のような身の柔らかさと燻製の香りが魅力。 材料: 岩魚や山女魚、塩、スモークチップNov 19, 15 · フレンチの定番「コンフィ」を、さんまで楽しむ! 伊勢丹新宿店のシェフが、骨まで丸ごと食べられるおいしい「さんまのコンフィ」のレシピをお教えします。作り置きしておけば、さまざまな料理にアレンジも可能です!
イワナのポワレ ウドクリームソース 特選男の料理